Έχοντας επαγγελματική εμπειρία στο χώρο της Διαιτολογίας από το 2003, έχω καταλήξει στο συμπέρασμα πως η διατήρηση της υγιούς σχέσης μας την τροφή είναι πολυπαραγοντική.
Εξαρτάται τόσο από βιοχημικούς παράγοντες ( π.χ μηχανισμοί πείνας και κορεσμού, ισορροπία γλυκόζης, ορμονικές απορρυθμίσεις, χρόνια και αυτοάνοσα νοσήματα που τυχόν μας συνοδεύουν, κτλ), όσο και από πρακτικούς και συναισθηματικούς παράγοντες (π.χ οργάνωση της καθημερινότητας, συνθήκες εργασίας, διαπροσωπικές σχέσεις, ψυχολογία, κτλ).
Πολύ συχνά συνυπάρχουν θέματα σε όλα τα παραπάνω και αυτό κάνει την έλευση του όποιου διατροφικού μας στόχου, ίσως πιο δύσκολη -ή ας πούμε, με ιδιαιτερότητες.
Σε κάθε συνθήκη όμως, εύκολη ή δύσκολη, καταλήγω πως ένας είναι ο σημαντικότερος εναρκτήριος παράγοντας για την βελτίωση της υγείας μας μέσω της τροφής: η ενίσχυση της διάθεσης μας για αυτοφροντίδα!
Να μας φροντίζουμε!
Τη λέξη «φροντίδα» θα την ακούσεις πολύ συχνά να την επαναλαμβάνω γιατί την θεωρώ θεμελιώδη!
Είναι πιο σημαντικό να φροντίζεις τον εαυτό σου, από το να ζυγίζεσαι κάθε βδομάδα. Είναι πιο ουσιαστικό να έχεις φροντίσει τα γεύματά σου σε ποιότητα και συνδυασμούς, από το να ξέρεις τα γραμμάρια ή τις θερμίδες της μερίδας σου.
Με αυτό το αίσθημα και την κατάλληλη καθοδήγηση που είμαι πρόθυμη να σου δείξω, θα φτάσεις πιο αβίαστα, αισιόδοξα, χαρούμενα και μόνιμα στον διατροφικό σου στόχο!
Το να σε φροντίζεις σημαίνει πως σε αγαπάς και σέβεσαι τις ανάγκες σου!
Δεν είναι όμως πάντα ιδανικές οι συνθήκες της ζωής μας και κάποιες φορές ίσως ξεχνάς να σε φροντίζεις ή η φροντίδα σου περνάει σε τελευταία προτεραιότητα.
‘Ίσως η αρχική σκέψη να αλλάξεις κάτι σ’ αυτό, να σου φαίνεται βουνό, όμως αρκεί έστω κι ένα κομμάτι σου να θέλει να κάνει την αλλαγή και να κάνεις το πρώτο βήμα.
Να ζητήσεις την εξατομικευμένη βοήθεια από επαγγελματίες!
Πώς θα δουλέψουμε
Μαζί θα δούμε πως μπορείς να ανεβάσεις το επίπεδο της διατροφικής σου φροντίδας, με υπομονή και σεβασμό στις συνθήκες και τα συναισθήματά σου.
Μέσα από απλές και κατανοητές οδηγίες, θα μάθεις για τους σωστούς διατροφικούς συνδυασμούς, θα σε βοηθήσω να οργανώσεις τις ώρες των γευμάτων σου, θα σου εξηγήσω τυχόν ανισορροπίες που μπορεί να προκύπτουν από τις βιοχημικές σου εξετάσεις και το ιατρικό σου ιστορικό, θα σου προτείνω τα κατάλληλα ασφαλή συμπληρώματα διατροφής όταν και όπου τα χρειάζεσαι, θα φτιάξουμε μαζί το διατροφικό σου πλάνο.
Το οποίο θα δεις, πως κάποια στιγμή δεν θα το χρειάζεσαι καν, γιατί θα έχεις εκπαιδευτεί πολύ καλά και θα είσαι με ασφάλεια απελευθερωμένη/ος από το «χαρτί της δίαιτας».
Ο σκοπός μου είναι κάποια στιγμή, περήφανη/ος και με αυτοπεποίθηση, να μπορείς να συνεχίζεις μόνη/ος σου της διατροφική σου φροντίδα, χωρίς να είσαι εξαρτημένη/ος από έναν Διαιτολόγο κι από ένα διαιτολόγιο.
Για εμένα δεν υπάρχει δίαιτα και συντήρηση. Δεν υπάρχει καν η λέξη δίαιτα!
Δεν ασπάζομαι ορολογίες όπως η cheat day και το cheat meal (ποιον απατάς άραγε;!), δεν χρειάζεται να μετράς θερμίδες και να ζυγίζεις το φαγητό σου, δεν απαιτώ να χάνεις «1 κιλό την εβδομάδα» (μα ποιος έβγαλε αυτήν την εντελώς αντιεπιστημονική οδηγία;;!), δεν έχω «μαστίγιο» ούτε «βούρδουλα» ούτε μου αρέσει «να σε μαλώνω» (αυτά είναι μερικά από τα παράλογα που ακούγονται).
Εγώ θα φροντίσω να σου δείξω τον δρόμο με ενσυναίσθηση, ώστε να είσαι σταδιακά πιο ελεύθερη/ος από λάθος στερεότυπα και πεποιθήσεις και να βρεις τον δικό σου διατροφικό δρόμο που θα ταιριάζει στον τρόπο ζωής σου και τις ανάγκες του οργανισμού σου και της υγείας σου.
Σαν να κάνεις ένα διατροφικό φροντιστήριο αλλά χωρίς βαθμολογία! Έχοντας πάντα βλέμμα στον στόχο σου!
Κανένας δεν έφτασε στον στόχο του -και σίγουρα δεν τον διατήρησε, έχοντας τύψεις, ενοχές, προσβλητικό αυτοσαρκασμό, μάλωμα, άγχος και φόβο.
Η σχέση σου με το φαγητό, πρεπει να είναι αυθόρμητα ευχάριστη και με σεβασμό!
Σε ότι το σώμα σου χρειάζεται κι ενδεχομένως καλείται να αντιμετωπίσει!
Η ομάδα μου κι εγώ, είμαστε εδώ, στη διάθεσή σου, έχοντας την κατάλληλη επιστημονική κατάρτιση κι επαγγελματισμό, να είμαστε οι συνοδοιπόροι σου στο ταξίδι της αυτοφροντίδας σου μέσω της τροφής!
Θα χαρώ να σε συναντήσω από κοντά αν και όταν το χρειάζεσαι!