Τα άτομα με Νευρική Βουλιμία νιώθουν μια δύναμη να τους ωθεί σε επεισόδια υπερφαγίας στα οποία καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφής σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Τα επεισόδια αυτά ακολουθούνται από προσπάθειες αποβολής της προσλαμβανόμενης τροφής με διάφορες μεθόδους (υπεργυμναστική, πρόκληση εμετού κλπ).

Αν και συνήθως οι Βουλιμικοί δεν είναι υπέρβαροι, οι μακροπρόθεσμες συνέπειες των υπερφαγικών επεισοδίων και των πρακτικών αυτοτιμωρίας, οδηγούν σε κλονισμό της σωματικής και ψυχικής υγείας.